白鸽子能不能煲胡萝卜

白鸽子 能和胡萝卜一起煲汤。以下是一些具体的做法和注意事项：

食材准备

鸽子1只

胡萝卜100g

红枣10个

枸杞3g

生姜2片

大料适量

制作步骤

鸽子洗净，冷水烧开后煮一分钟，捞出备用。

胡萝卜滚刀切块。

将焯水后的鸽子放入炖盅内，加入准备好的炖料（红枣、枸杞、生姜、大料）。

放入切好的胡萝卜。

倒入开水，盖上盖子，隔水炖四个小时即可。

营养搭配

鸽子肉富含蛋白质、软骨素、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、B族、D以及多种矿物质（如镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等）。

胡萝卜含有糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、花青素、钙、铁等营养成分。

鸽子和胡萝卜一起煲汤，营养互补，胡萝卜中的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，有助于补肝明目。