油炸猪肉都做什么菜
油炸猪肉可以制作多种美味的菜肴，以下是一些常见的油炸猪肉菜品：
锅包肉
简介：起源于东北地区的传统名菜，将猪里脊肉切片腌制后，裹上薄芡油炸，再翻炒上酸甜汁。
特点：外酥里嫩，酸甜可口，十分开胃。
糖醋里脊
简介：传统名菜，以猪里脊肉为主料，刀工和油炸次数略有不同，通常炸一遍即可。
特点：色泽金黄，口感酥脆，味道酸甜适中，广泛流行于鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜等菜系。
软炸里脊
简介：北京菜中的特色名菜，猪里脊肉和鸡蛋为主料，裹上蛋糊后油炸。
特点：口感酥脆，通常搭配椒盐粉食用，是一道受欢迎的下酒菜。