虫草枸杞山药人参排骨汤

虫草枸杞山药人参排骨汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：半斤

山药：半斤

虫草：8只

红枣：6枚

生姜片：适量

枸杞：一小撮

料酒：二小勺

盐：适量

制作步骤：

排骨处理

将排骨放入凉水锅里，加入一小勺料酒和两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水。

山药处理

山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上，以防止氧化变黑。

其他食材准备

红枣、虫草、枸杞洗净待用。

煮汤

汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，转小火慢煨1小时。

加入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用。

小贴士：

排骨焯水可以去除血水和杂质，使汤品更清澈。