西红柿土豆胡萝卜凉拌

凉拌西红柿土豆胡萝卜的做法如下：

准备食材

土豆1个

胡萝卜1根

西红柿2个

大蒜3瓣

葱1根

生抽适量

醋适量

盐适量

白糖适量

香油适量

辣椒油（可选）适量

五香粉（可选）适量

处理食材

土豆和胡萝卜去皮后切成小块或丝，西红柿切块。

大蒜切末，葱切成葱花备用。

炒制

热锅凉油，放入蒜末炒香。

加入土豆块和胡萝卜块翻炒均匀。

加入适量的生抽、番茄酱、盐和白糖调味。

翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到土豆和胡萝卜变软。