凉菜里面脆脆的有刺

凉菜里面脆脆的有刺的食材是 海石花或 石花菜。

海石花

海石花是一种海生植物，口感清脆，常用于凉拌菜中。

它属于凉性食品，肠胃不好的人建议少吃。

可以在超市购买干的海石花，回家泡发后凉拌食用。

石花菜

石花菜也是沿海地区常见的食材，常用于凉拌菜。

它通体透明，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。

建议根据个人口味和需求选择合适的食材，海石花适合喜欢清爽口感的人，而石花菜则适合追求爽脆口感的人。