干烧牛筋好吃吗

干烧牛筋的味道 普遍受到好评，具有独特的风味和良好的口感。以下是一些具体的评价：

香俱全，风味独特，口感佳：

干烧牛筋在烹饪过程中加入了花椒、姜、葱、香菜和料酒等调料，使得成品香气扑鼻，风味独特，口感丰富。

咸度合适，整体偏干，很硬，不太辣：

有些评价认为干烧牛筋的咸度适中，但整体偏干，硬度较高，辣味不明显，适合不喜欢太辣口味的人群。

入口即化，带有甜味：

有评价提到干烧牛筋入口即化，并带有甜味，属于甜辣型，适合怕辣又想吃辣条的人尝试。

有嚼劲，口感味道很好：

有第二代干烧牛筋的爱好者认为，虽然现在是第二代，但味道依然很好，有微微的甜味，跟小时候一样。

香辣浓郁，口感丰富：

干锅牛蹄筋作为干烧牛筋的一种，其香辣浓郁，口感丰富，让人回味无穷。

综合以上评价，干烧牛筋在味道上具有独特的风味和良好的口感，虽然有些评价认为其偏干和硬度较高，但整体上受到好评。如果你喜欢香辣和独特的口感，干烧牛筋是一个不错的选择。不过，由于个人口味差异，建议尝试后根据自己的喜好来评判其是否符合自己的口味。