宝宝虾菠菜面条做法

宝宝虾菠菜面条的做法如下：

食材准备

菠菜30克

虾仁30克

低筋面粉30克

蛋黄2个

葱姜适量

盐适量

油适量

烹饪步骤

前期处理：

菠菜洗净后，倒入沸水中焯水2分钟，捞起沥干水分。这一步可以去除菠菜中的大部分草酸和残余农药。

葱姜用开水冲泡，彻底晾凉后使用，以去腥。

搅拌：

将菠菜、蛋黄、虾仁、葱姜水一起倒入辅食机中，搅打细腻，直至成为均匀的泥状。

和面：

搅打好的泥状物中加入低筋面粉，继续搅拌均匀，直到面粉完全吸收水分，形成不流水的糊状。

挤面：

将面糊装入裱花袋中，裱花袋的口子不要剪得太大，以便控制面线的粗细。

锅中水微开后，挤入面线，小火继续煮四分钟，直到面线浮起即可。

提示和建议

面粉的稀稠度会影响面线的软嫩程度，可以根据宝宝的喜好适量调整。

如果想要更加丰富的口感，可以在面糊中加入一些胡萝卜丝或者香菇丁。

煮好的面条可以稍微过凉水，这样更容易挑出，也更容易宝宝咀嚼和消化。

这样一道软嫩好嚼、营养丰富的宝宝虾菠菜面条就完成了，适合作为宝宝的辅食。