老式咸奶油和白脱奶油

老式咸奶油和白脱奶油的区别主要在于它们的制作方法和用途。

老式咸奶油

制作材料：通常包括黄油、糖和海盐。

制作步骤：

1. 黄油室温软化后打一下。

2. 黄油加糖和海盐打匀。

3. 淡奶油（通常为300ml）放到室温（约25度）。

4. 淡奶油少量多次倒入黄油中，边倒边打发，直到打发好状态细腻有光泽。

用途：主要用于裱花蛋糕，定型效果非常好，花纹清晰。

白脱奶油

制作材料：主要是牛奶、蛋黄、低粉、细砂糖、玉米淀粉和黄油。

制作步骤：

1. 牛奶加细砂糖A搅拌煮开。