适合烫青菜吃的汤

青菜肉羹豆腐汤

食材：青菜一小把，猪肉200克，豆腐1块，盐少许。

做法：青菜清洗后切段，豆腐切块，猪肉切碎。肥肉熬油后加入瘦肉翻炒，加清水烧开，放入豆腐和青菜烫变色，加盐焖煮2分钟即可。

豌豆尖豆腐汤

食材：豌豆尖1把，豆腐1块，姜片适量，菜籽油少许，水适量，盐少许。

做法：豌豆尖摘洗干净，豆腐切片。锅中放菜籽油，加水和姜片煮沸，加入豆腐和豌豆尖煮1分钟后加盐起锅。

青菜虾水豆腐汤

食材：青菜200克，金针菇100克，豆腐200克，盐少许，煮虾汤两大碗。

做法：煮好的盐水虾汤备用，青菜、豆腐和金针菇洗净。豆腐焯水后放入虾汤中煮开，加入青菜和金针菇，加盐调味。

青菜豆腐汤（增强版）

食材：青菜，嫩豆腐，玉米淀粉，食盐，鸡精，胡椒粉，香油。

做法：豆腐切块，青菜切碎。豆腐焯水去腥，重新烧水加入调料和淀粉水，最后加入青菜煮一分钟，淋香油。