自种香菜菠菜能吃吗

自种香菜和菠菜是可以吃的。以下是一些关于种植和食用它们的信息：

菠菜和香菜都是耐寒的蔬菜，适合在秋冬季节种植。菠菜在5度的温度下就可以生长发芽，而香菜在冰天雪地环境下也能安全过冬。

种植时，可以选择网上购买的种子，价格便宜且包邮。播种深度要适中，太深出苗慢，太浅容易缺水。

种植过程中，保持土壤湿润非常重要，5-7天就能看到整齐的小苗，一个月后就能采收。

菠菜富含大量的植物粗纤维、胡萝卜素、维生素、钙和铁，具有润肠通便、增强免疫力、促进新陈代谢、维护视力等功效。

香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B以及铁、磷、钾等成分，具有开胃醒脾、促进胃肠蠕动的作用。

菠菜和香菜可以一起食用，两者所含的营养成分不冲突，也不会产生有害物质。一般不会对身体造成伤害，但要注意适量原则，避免一次性吃过多，以免造成肠胃不适。

对于特殊人群，如乳糖不耐受或乳蛋白过敏的人群，适量摄入菠菜和香菜不会导致不适症状加重。

综上所述，自种香菜和菠菜不仅可行，而且营养丰富，可以放心食用。只需注意合理种植和适量食用即可。