月子餐猪肝炖菠菜的做法

菠菜猪肝汤是一道营养丰富、具有补血功效的月子餐。以下是几种常见的菠菜猪肝汤做法：

做法一

材料

猪肝200克

菠菜250克

淀粉适量

麻油5克

精盐、酱油、味精各适量

步骤

将猪肝洗净切薄片，用干淀粉浆渍。

菠菜洗净切成段，根部剖成四开。

锅中加水一大碗，等水开后，把猪肝片下锅，加入少许酱油、精盐。

汤开时，加入菠菜（先放梗子后放叶子），再次开时，加上适量味精、麻油即成。

做法二

材料

猪肝50克

菠菜50克

姜丝2克

葱花2克

米酒10ml

生抽3ml

嫩肉粉1ml

步骤

猪肝切片，用清水浸泡半小时后捞出。