淡奶油加冰

淡奶油加冰的做法如下：

准备材料：

淡奶油250ml，白砂糖25g，打蛋器1台，冰块若干。

准备一个平碗，将冰块放入平碗上，然后将淡奶油倒入不锈钢碗中，将不锈钢碗放在冰块上，坐冰打发。

打发前，倒入一小勺白砂糖，打蛋器调到中档，速度约为一分钟160到180转，将淡奶油打到鱼眼泡状态，放入剩下的砂糖，再打发到6分左右。

换低速打发，差不多9分发的时候，也就是打蛋器提起来的时候有小尖角就打发成功了。

如果夏天温度实在太高，也可以下面放冰块来一直保持奶油的温度，避免打发时温度过高导致奶油消泡融化成液体。

打发后，将淡奶油放入冰箱冷藏保存。

这种做法适用于需要低温环境下打发的淡奶油，可以保持其打发状态并防止奶油因温度过高而消泡。