小虾干和青菜

小虾干和青菜可以一起烹饪，以下是一种简单的烹饪方法：

青菜口蘑虾干汤

食材：

小青菜（或油菜）3颗

口蘑6个

虾干适量

盐适量

食用油适量

鸡精少许

烹饪步骤：

准备食材

小青菜洗净后切碎。

口蘑洗净后切成薄片。

虾干去头去壳。

焯水

锅内加水烧开，放入口蘑片焯水30秒，捞出沥干水分。

炒制

锅内放少许食用油，油温达到七成热时，加入小青菜和口蘑片翻炒均匀。

加入虾干继续翻炒均匀。

煮汤

加入适量开水，大火烧开转小火，煮3-4分钟，注意不要盖紧锅盖，以免青菜变黄。

调味

加入一小勺盐和一小勺鸡精，搅拌均匀即可出锅。