陈皮蜜枣海底椰炖汤

陈皮蜜枣海底椰炖汤

材料

海底椰：适量

陈皮：适量

蜜枣：适量

瘦肉或排骨：适量

杏仁、百合、响螺肉等：适量（根据个人口味选择）

姜片：适量

盐：适量

做法

准备材料

海底椰和杏仁用清水浸泡，陈皮浸泡后刮去内白囊。

瘦肉切块，响螺肉切片，姜切片。

蜜枣和南北杏洗净。

焯水

瘦肉和响螺片连同姜片一同冷水下锅焯掉血水，后洗净沥干。

煲汤

将所有材料放入汤锅中，加入适量清水，水至少要没过所有食材。

大火烧开后转小火炖煮，时间根据食材和锅具的不同而有所调整，一般约50分钟至2小时。

调味