芹菜肉酱油干怎么炒好吃

要炒出好吃的芹菜肉酱油干，可以遵循以下步骤：

准备食材

芹菜：200克，洗净切段

猪肉（肥瘦各半）：200克，切片

酱油干（香干）：150克，切成条状

大蒜：3瓣，切片

生姜：一小块，切丝

食用油：适量

盐：适量

生抽：15克

白糖：少许

胡椒粉：少许

处理食材

芹菜洗净后切段，可以斜着切以便入味。

猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒和盐腌制10分钟。

酱油干切成条状，用开水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分。

炒制