芋头一斤用多少白糖炒

一斤芋头用 约1杯的白糖炒。

具体步骤如下：

准备材料

芋头1斤

白糖1杯

油90毫升

煮糖水

将90毫升水加上白糖用小火煮到糖溶化，不停翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

炒芋头

将芋头放入锅中翻炒，关火。

继续炒到糖呈现出白色，即叫起沙，就可以装碟了。

建议：

炒糖水时要注意火候，避免糖水烧焦。

炒芋头时也要注意火候，避免炒糊。