自制婴儿南瓜饼的做法

1. 南瓜泥配糯米粉和鸡蛋

食材：

南瓜250克

糯米180克

白糖10克

做法：

1. 南瓜蒸熟压成泥，加10克左右白糖。

2. 南瓜泥加入糯米粉中翻拌均匀，揉成面团。

3. 平底锅刷油，取一小团面团揉成圆饼状，放入锅中。

4. 小火煎制两面金黄，撒上白芝麻。

2. 南瓜软饼

食材：

南瓜200克（去皮后）

300克面粉

1个鸡蛋

3克酵母

20克白糖

黑白芝麻少许

做法：

1. 南瓜洗净去皮，切成薄片放入盘中，蒸10分钟备用。

2. 将蒸熟的南瓜捣成泥，晾至温热后打入鸡蛋，加酵母和白糖，再倒入温水，搅拌均匀后加入面粉，搅拌成面糊，盖上保鲜膜醒发40分钟。

3. 面团醒发至全是拉丝的蜂窝状后，排气搅拌，倒入平底锅，刷油，煎至两面金黄，撒上芝麻即可。

3. 无糖无水无油南瓜饼

食材：

200克南瓜泥

2克酵母

1个鸡蛋

160克牛奶

180克低筋面粉

做法：

1. 南瓜上锅蒸熟捣成泥，晾凉后加酵母和鸡蛋拌匀。

2. 加入牛奶和低筋面粉，搅拌至无干粉状态，发酵至两倍大。

3. 发酵好的面糊搅拌排气，倒入平底锅，小火煎至底部定型，再翻面煎至熟透。

这些做法都适合婴儿食用，因为它们不含糖分和水，更加健康。可以根据宝宝的口味和需求调整糖分和食材的用量。