胡萝卜遗传
胡萝卜的遗传研究涉及多个方面，包括形态、生理和分子水平等。以下是一些关键点：
形态多样性
胡萝卜在根形状、色泽、大小等方面存在显著差异。这些差异是胡萝卜遗传多样性的重要体现。
生理多样性
胡萝卜的生理多样性主要包括根的营养成分含量、生长习性、抗病性等。
分子水平遗传多样性
胡萝卜的基因组已被测序，研究人员可以通过比较不同品种的基因型，发现存在的遗传差异。
杂交育种
中国农科院蔬菜花卉研究所的胡萝卜遗传育种团队经过近20年的努力，成功培育出具有自主知识产权的国产杂交品种“中誉”系列。
基因与颜色的关系
一项新研究表明，胡萝卜的颜色与其基因有着密切的关系，尤其是橙色胡萝卜的形成需要三种特定的隐性基因。
遗传规律
Laferriere和Gabelman（1968）首次报道了胡萝卜肉质根颜色的遗传规律，发现根色是由多个主效基因控制的。
黄色突变体
从胡萝卜‘新黑田五寸’品种的高世代自交系中发现了能稳定遗传的黄色突变体，该突变性状为单基因隐性遗传。