鸡蛋米饭早餐

鸡蛋米饭早餐是一种简单又营养的家常早餐选择。以下是一种常见的做法：

材料

米饭 1碗

鸡蛋 1个

盐 适量

食用油 适量

葱花、胡萝卜丁、青椒丁（可选）

花椒面、面粉（可选）

做法

准备食材：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。将米饭准备好备用。

搅拌：

将鸡蛋液倒入米饭中，充分搅拌，确保每粒米饭都沾上鸡蛋液。如果喜欢，可以加入葱花、胡萝卜丁、青椒丁等蔬菜增加口感和营养。

煎制：

在平底锅中加入适量的食用油，将搅拌好的米饭糊倒入锅中，用锅铲铺平。用中小火将米饭煎至一面金黄，然后翻面继续煎至另一面也呈金黄色。

出锅：

将煎好的米饭切成适口的小块，盛入盘中即可享用。

小贴士

使用剩米饭：用剩米饭制作鸡蛋饼，口感更佳，也可以避免浪费。

调整厚度：可以根据个人口味调整米饭饼的厚度，喜欢薄的可以煎得薄一些，喜欢厚的可以适当增加厚度。

添加其他食材：除了基本的鸡蛋和米饭，还可以根据个人喜好添加其他食材，如火腿肠、杏鲍菇、香菇等，增加营养和口感。

这种鸡蛋米饭早餐不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合忙碌的早晨快速准备的家常美食。