牛肉丝可以跟洋葱炒吗

牛肉丝可以和洋葱一起炒，而且是一道非常受欢迎的家常菜。以下是一个简单的做法：

食材准备

牛肉：250克

洋葱：200克

大蒜：2-3瓣

生姜：一小块

大葱：一段

盐：适量

料酒：15克

淀粉：10克

鸡蛋清：1个

酱油：5克

胡椒粉：适量

牛肉处理

牛肉切成细丝，加入料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。

洋葱处理

洋葱去皮，切成细丝。

调料准备

大蒜和生姜切末，大葱切段。

炒制过程

热锅凉油，油热后先放入姜蒜末炒香。

将腌制好的牛肉放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。