豆浆和什么在一起结块

豆浆在遇到以下物质时会结块：

冰块：

冰块会使豆浆中的蛋白质凝固，从而形成结块。

石膏：

石膏是电解质，在水中溶解后电离出正负离子，中和豆浆中的胶体粒子，使胶体粒子失去斥力而聚集在一起，导致豆浆凝固。

盐卤：

盐卤主要含氯化镁，能使豆浆中的蛋白质团粒聚集在一起，形成豆腐脑。

食盐：

食盐会迫使豆浆中的蛋白质从水中沉淀出来，导致豆浆结块。

这些物质通过不同的机制使豆浆中的蛋白质凝固或聚集，从而形成结块。