不用微波炉怎么做蛋糕

不用微波炉做蛋糕的方法有以下几种：

用电饭煲做蛋糕

工具：电饭煲一个，手用的搅拌器一个（电动的更好），大碗两个。

材料：鸡蛋4个，面粉100克（其中加入10克淀粉，减少面的筋度，用蛋糕粉更好），糖100克，葡萄干和其他香精类可以加上一小点。

制作步骤：

1. 把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中。

2. 搅打蛋黄搅成淡黄色即可，一般搅1分钟。

3. 搅打蛋白搅成象奶油状，打到蛋白在手尖中能立起来，这个时间可要长些，打到碗中没有蛋液为止。

4. 将面粉筛过放入到蛋黄中，轻轻搅均，不要搅得太猛。

5. 将蛋白放入到面粉糊中，用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，面团跟蛋白变成一种糊状。

6. 在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去，盖上盖子，按电饭锅煮饭按钮，约5分钟左右跳到保温，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，此时可以闻到蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰，直接食用也很可以。

用蒸锅做蛋糕

材料：鸡蛋和面粉。

制作步骤：

1. 将鸡蛋和面粉一起搅拌均匀之后，放入锅中，大概蒸20分钟左右。

2. 拿出所蒸好的材料，再准备一些水果，切好之后，放入，刚才蒸好的蛋糕上面做一个造型。

用电饭锅做蛋糕

材料：鸡蛋四个，面粉一饭勺，苏打粉（酵母粉）一小勺，生粉两小勺，色拉油，白砂糖，葡萄干若干。

制作步骤：

1. 先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干，直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状。

2. 将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。

3. 将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。

这些方法都不需要使用微波炉，利用家里的常见电器如电饭煲或蒸锅即可制作出美味的蛋糕。希望这些方法对你有所帮助!