宝宝青菜肉末粥的做法
宝宝青菜肉末粥是一道营养丰富的辅食,适合不同月龄的宝宝食用。以下是几种不同的做法:
基础做法
材料:瘦肉50克,青菜2棵,大米或小米适量,葱花、酱油各适量。
步骤:
1. 将瘦肉和青菜分别洗净切碎。
2. 锅内放适量油,下肉末煸炒,再放葱花、酱油炒匀,加入适量水烧开。
3. 放入大米或小米,煮至烂熟,再放菜丝,煮片刻即成。
营养功效:此粥营养全面,富含钙质,有助于宝宝成长发育,适合7个月以上的宝宝食用。
简化做法
材料:青菜1棵,肉末20克,盐适量。
步骤:
1. 青菜冷水下锅,煮熟后放肉末。
2. 再煮三分钟,把粥倒入,撒少许的盐即可。
小贴士:刚刚开始吃的宝宝,青菜要切碎点,煮烂点。
加入其他食材的做法
材料:胡萝卜1个,青菜100克,蒸熟肉末20克,大米粥100克,高汤、熟植物油适量。
步骤:
1. 将胡萝卜和青菜煮熟制成泥。
2. 锅内放入肉末、大米粥、高汤,再加入胡萝卜泥和青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油煮开即成。
营养功效:胡萝卜能提供丰富的维生素A,有助于增强宝宝的免疫力。
加入香干的做法
材料:香干(切细条)半条,上海青1棵,瘦肉末30克,口蘑(去蒂,切片)1只,干饭小半碗。
步骤:
1. 青菜洗净焯一下水,沥干切碎备用。
2. 锅中倒入干饭加两碗水,大火滚开后先放入肉末和口蘑搅拌,再次滚开后放入香干搅拌,转中火熬出香味,最后撒入青菜滚熟即可。
加入其他蔬菜的做法
材料:瘦肉(如鸡肉、猪肉或牛肉)适量,胡萝卜、西兰花、玉米粒、豌豆、大米和清水,盐、胡椒粉和生抽适量。
步骤:
1. 将瘦肉切成小块,用搅拌器打成肉沫。
2. 将胡萝卜、西兰花、玉米粒和豌豆清洗干净,切成小块备用。
3. 将大米淘洗干净,加入适量清水,放入锅中煮沸。
4. 将肉沫和蔬菜块加入锅中,用小火慢慢煮。
5. 煮至大米和蔬菜变软烂,加入适量的盐、胡椒粉和生抽调味。
6. 继续煮几分钟,直到粥变得浓稠,即可关火。
这些做法都适合不同月龄的宝宝,可以根据宝宝的咀嚼能力和消化情况选择合适的做法。建议初次尝试时,蔬菜和肉末要切得细一些,煮得软一些,以便宝宝容易吞咽和消化。