喜宴凉菜单

卤水拼盘

简介：

传统的粤式凉菜，以酱碟佐料，鲜香可口，品种最少达到4-5种。

寓意：卤味纯厚，象征富贵和吉祥。

凉拌海蜇丝

简介：

口感脆嫩，清凉可口，具有护肝、护肾、杀菌和促消化的养生功效。

寓意：海蜇丝的“海”字谐音“还”，寓意还愿，象征财源滚滚。

蒜泥白肉

简介：

传统的川菜，肥而不腻，入口即化。

寓意：白肉的“白”字谐音“百”，寓意百福并臻。

白切鸡

简介：

粤菜系中的知名菜肴，清淡鲜美，刚熟不烂。

寓意：白切鸡的“白”字谐音“百”，寓意百福并臻。

桂花糯米藕

简介：

江南一带的有名小吃甜品，软糯香甜，香气扑鼻。

寓意：糯米藕的“藕”字谐音“偶”，寓意成双成对。

柠檬无骨鸡爪

简介：

酸辣开胃，爽口脆弹，去骨后更加方便食用。

寓意：鸡爪的“爪”字谐音“招”，寓意招来好运。

椒麻手撕鸡

简介：

鸡腿肉撕成丝，搭配麻辣调料，香辣可口。

寓意：手撕鸡的“手”字谐音“首”，寓意首屈一指。

凉拌皮蛋豆腐

简介：

皮蛋与豆腐的结合，口感丰富，清爽开胃。

寓意：皮蛋的“蛋”字谐音“单”，寓意吉祥如意。

凉拌三丝

简介：

粉丝、黄瓜、火腿、蛋等食材的凉拌，口感爽脆，营养丰富。

寓意：三丝的“三”字谐音“生”，寓意生生不息。

香油凉瓜

简介：

凉瓜切片，淋上香油，清爽解腻。

寓意：凉瓜的“瓜”字谐音“挂”，寓意挂念和祝福。

这份凉菜单不仅色香味俱佳，而且每道菜都蕴含了吉祥的寓意，适合在婚宴上享用，为宾客带来美好的祝福和愉悦的体验。