莲子银耳红枣粥能放梨吗
莲子银耳红枣粥可以放梨。以下是一些具体的做法和注意事项:
做法
银耳泡发后洗净掰成小朵,雪梨去皮切成小块备用。
莲子、红枣洗净后一起放进慢炖锅里,加入银耳和雪梨及适量冷水,加入两小块冰糖,炖上2个小时即可。
将银耳莲子用水泡发,5-10分钟即可。准备一个圆润饱满的秋梨,洗净待切。用🔪将梨切一个小盖,然后用🥄将梨肉舀出来,注意不要将梨壁和梨底舀穿。将泡好的银耳莲子洗净沥水,将梨肉和冰糖放入电饭煲,加入饮用水没过食材,按下煮粥键。煮1h以后,加入少许枸杞和红枣,继续煮5-10min。
注意事项
梨要后放,不要煮的很烂,要脆一点。
银耳和梨子一起煮,银耳是滋阴润肺的,梨是润肺止咳的,功效是一样的。
综上所述,莲子银耳红枣粥中加入梨是可行的,并且可以增强粥的润肺止咳效果。在制作时,注意梨不要煮得太烂,以保持其口感。