长豆角炒西红柿辣椒

长豆角炒西红柿辣椒的做法如下：

准备食材

长豆角一把

西红柿两个

青辣椒一个

红辣椒一个

大蒜若干

盐、酱油、鸡精等调味品适量

处理食材

长豆角洗净切段，放入热水中焯水至变色，捞出后过凉水，沥干水分备用。

西红柿洗净切块备用。

辣椒洗净，青辣椒和红辣椒可以切圈或切段，大蒜切末。

炒制

锅中放油，油热后放入大蒜末炒香。

倒入焯水后的长豆角，翻炒均匀，可以加入少许盐。

倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。