西红柿和奶酪
西红柿和奶酪是 经典的食材搭配，它们可以以多种方式结合，创造出美味的菜肴。以下是一些具体的食谱和烹饪方法：
西红柿奶酪卷
食材：西红柿4个，奶酪，罗勒叶适量，油、盐、胡椒粉、香醋适量。
步骤：将西红柿横切成块状，不要切到底部，保持连接状。奶酪切成小块，罗勒叶切碎。将西红柿块和奶酪块交替卷起，用牙签固定。煎至两面金黄，撒上罗勒叶和调料即可。
西红柿金枪鱼烤奶酪
食材：西红柿2个，金枪鱼罐头15g，面包粉15g，奶酪10g，黄油5g，盐、黑胡椒粉适量，蒜一瓣，干荷兰芹少许。
步骤：西红柿洗净切去蒂，用勺子挖出果肉。蒜剁成泥，与面包粉、金枪鱼、奶酪、黄油、盐、胡椒盐、干荷兰芹拌匀。将拌好的馅儿放进掏空的西红柿里，黄油融化后用勺舀到西红柿里，再把奶酪放在上面，进烤箱烤15分钟。
番茄奶酪的家常做法
食材：马苏里拉奶酪适量，橄榄油，黑胡椒碎，西红柿2个。
步骤：马苏里拉奶酪切成薄片，西红柿一开二后切成片。一片西红柿一片奶酪，淋上橄榄油，撒上黑胡椒碎和盐（如果口味重），加上薄荷叶点缀。
奶香浓郁的奶酪搭配番茄肉末酱汁
食材：牛肉、洋葱、番茄2个，米饭一碗，妙可蓝多马苏里拉奶酪，原味奶酪片，番茄酱，生抽，老抽，盐，黑胡椒粉。
步骤：牛肉末炒至断生，加盐和黑胡椒粉。洋葱炒香，加番茄块炒出汁水，加番茄酱、生抽、老抽、牛肉末翻炒均匀。中间盖一碗米饭铺上奶酪片，边边撒上马苏里拉奶酪碎，盖上锅盖小火焖煮至奶酪融化。