土猪肉汤做法

简单版土猪汤

材料：土猪肉、红枣、枸杞、姜片、葱花、盐。

步骤：

1. 土猪肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片焯水去腥。

2. 将焯好水的土猪肉放入炖盅，加入红枣、枸杞和适量清水。

3. 盖上盖子，小火慢炖1-2小时。

4. 出锅前撒上葱花，加盐调味即可。

家常版土猪汤

材料：土猪肉、洋葱、胡萝卜、青椒、土豆、香菇、葱姜蒜、料酒、食盐、胡椒粉、鸡精、清汤。

步骤：

1. 土猪肉切成块状，用清水冲洗干净，焯水去腥。

2. 洋葱、胡萝卜、青椒、土豆切块，香菇泡发后切片。

3. 平底锅中加入食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。

4. 加入焯水后的土猪肉煮至肉色变白，加入料酒去腥。

5. 将所有蔬菜和香菇加入锅中，煮一会。

6. 加入清汤煮沸，转小火炖煮约1小时，调味后食用。

压力锅版土猪汤

材料：土猪肉、葱姜蒜、香菇、胡萝卜、土豆、香叶、八角、桂皮、盐、酱油、料酒。

步骤：

1. 土猪肉洗净切块，葱姜蒜切片。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入土猪肉煸炒至变色。

3. 加入香叶、八角、桂皮等调味料煸炒出香味，加入料酒煮沸。

4. 倒入压力锅，加入盐和酱油，煮15-20分钟。

5. 加入香菇、胡萝卜和土豆，再次加热至材料煮熟，最后调味。

综合版土猪汤

材料：土猪肉、排骨、粉肠、猪肝、猪肺、香菇、胡椒粉、葱花、大炖盅。

步骤：

1. 猪肉洗净切厚片，香菇洗净切片。

2. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉、排骨、粉肠、猪肝、猪肺和香菇。

3. 盖上盅盖放入蒸锅，水炖二到三小时。

4. 加盐、胡椒粉、葱花调味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。希望你能做出美味的土猪汤!