肉丝炒大头菜西红柿

肉丝炒大头菜西红柿是一道美味的家常菜，主要原料包括西红柿、大头菜和猪肉。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料准备

西红柿：2个

大头菜：1个

猪肉：适量（建议使用瘦肉）

葱：2根

蒜：1瓣

盐：适量

酱油：适量

糖：适量（可选，用于增加酸甜口感）

花椒面：适量（可选）

淀粉：适量（用于腌制肉丝）

料酒：少许（可选）

耗油：少许（可选）

生抽：少许（可选）

制作步骤

大头菜随便切一下，切丝或切块都可以。

西红柿切成小块。

猪肉切成丝或片，加入盐、酱油、花椒面、淀粉腌制10分钟备用。

葱切成丝，蒜切成片。

锅内热油，加入腌制好的肉丝，炒至变色后盛出备用。