南瓜饼能加猪油吗怎么炒
南瓜饼能加猪油,并且加入猪油能使南瓜饼更加香甜可口。具体做法如下:
炒南瓜
将南瓜切成小块,备用。
锅中加入适量的猪油,烧热后加入南瓜翻炒。
加入适量的盐、鸡精等调料,继续翻炒均匀。
最后加入适量的水,中小火煮至南瓜熟软即可。
做南瓜饼
先将老南瓜切成大块,放入蒸锅中彻底蒸熟,然后放入纱布中,沥干南瓜中的水。
将糯米粉、粘米粉、白砂糖全部放入到南瓜中,搅拌均匀后,再放入猪油,搅匀。
搅拌好的南瓜面,捏成小团状,放入到模型中,压成南瓜饼,或者直接压成饼也行。
将压好的南瓜饼,裹上一层面包糠。
锅烧热,放入食用油,油温6成热时,放入南瓜饼,开中火,直到南瓜饼炸成两面金黄即可起锅食用。
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