苦瓜芥末推荐

苦瓜芥末的推荐做法如下：

冰镇苦瓜配芥末

苦瓜用面粉或小苏打浸泡20分钟，洗干净后切成薄片。

切好的苦瓜立即放入冰箱急冻半小时。

葱切碎，淋上酱油再挤上芥末。

苦瓜从冰箱拿出来，点上芥末酱汁，即可食用。

凉拌酸辣苦瓜

苦瓜切丁，放入醋、芥末、盐、核桃油，拌匀即可。

芥末苦瓜

小苦瓜切去白芯，切片后焯水一分钟，捞出放凉。

沾上芥末酱油食用。

芥味苦瓜

苦瓜切片，放入滚水中汆水1分钟，然后放入冰水中冰镇5分钟，沥干水备用。

调碗汁：盐、糖、蒜末、味极酱油、镇江香醋、青芥末、花椒油调成碗汁。