家常菜炒菜好吃

干煸豆角

食材：豆角、芽菜、猪肉末、干辣椒、料酒、酱油、鸡精、香油。

做法：

1. 豆角洗净切段，芽菜切碎，猪肉末备用。

2. 猪肉末煸炒至出油，加入干辣椒和芽菜末炒香。

3. 烹入料酒，炒出多余水汽，盛出备用。

4. 锅中加油，煸炒豆角至断生，加入炒好的芽菜肉末，调味后翻炒均匀，最后淋入香油即可。

蒜苔炒肉末

食材：蒜苔、猪肉末、青尖椒、姜蒜末、香辣酱、豆瓣酱、料酒、酱油、味精、白糖。

做法：

1. 蒜苔和青尖椒洗净切丁，腌制备用。

2. 猪肉末煸炒至酥香，加入姜蒜末和调料炒香。