芹菜有多好

芹菜是一种营养价值高且具有多种健康益处的蔬菜。以下是一些关于芹菜的详细好处：

芹菜含有较高的维生素B、钙、磷、铁等矿物质元素。每100克芹菜中，蛋白质含量为2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克。

芹菜还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。

芹菜的根、茎、叶和籽都可以药用，性味甘、凉、无毒，具有调经、消炎、降压、镇静、清热止咳、健胃、利尿等作用。

芹菜中的某些成分具有抗氧化和降低胆固醇的功效，还能降血压、防止溃疡等。

清热解毒：经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身，尤其在换季时，对于感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状有一定的缓解作用。

清肠养颜：芹菜含有丰富的纤维，能带走肠内有害物质，甚至使致癌成分排出体外，对减肥和美容有良好效果。

降血压和降血脂：芹菜中的钾元素有助于维持心脏健康和血压水平，同时还能降低胆固醇，预防心血管疾病。

促进消化：芹菜中的纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统的健康。