用电饭锅做红烧脊骨

用电饭锅做红烧脊骨的方法如下：

猪脊骨500克

姜片、小葱结适量

料酒、生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油、糖、盐适量

葱、姜、蒜、火锅底料、八角、花椒粉（可选）适量

土豆、胡萝卜（可选）适量

将猪脊骨放入流动的温水中冲洗7—8遍，直至洗净。

将洗净的猪脊骨凉水下锅，加入姜片、小葱结和料酒，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟。

捞出猪脊骨，用热水冲洗干净，控干水分。

热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜、火锅底料，炒出香味。

放入猪脊骨，加入生抽、老抽、耗油、蒸鱼豉油、糖、盐，翻炒均匀上色。

将炒好的猪脊骨放入电饭煲内胆，平铺一层又一层，用筷子压压实。

加入热水淹没猪脊骨，水量要刚好没过猪脊骨。

选择电饭煲的排骨键，开始炖煮。

40分钟后，电饭煲会自动排气、降压，此时香气四溢，猪脊骨已经炖至软烂。

等气排完报警笛鸣后，开盖即食。

如果想增加口感和营养，可以在炖煮过程中加入土豆、胡萝卜等蔬菜。

将蔬菜洗净切块，在猪脊骨炖至半熟时加入，继续炖煮至蔬菜熟透。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松做出美味的红烧脊骨了。这个方法不仅简单方便，而且节省时间，非常适合家庭使用。