豆腐胡萝卜末的家常做法

材料：

豆腐：1块

胡萝卜：1根

大蒜：2瓣

姜：1小块

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精：少许

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

淀粉：1汤匙

面粉：1汤匙

鸡蛋：1个

面包糠或淀粉（用于裹丸子）：适量

油：适量（用于炸或炒）

做法：

准备食材

豆腐切成小块或细末。

胡萝卜洗净去皮，切成细丝或小丁。

大蒜和姜切末。

调味

在一个小碗中，加入盐、白胡椒粉、鸡精（或味精）、生抽、蚝油、淀粉和面粉，搅拌均匀，制成调味汁。

混合食材