甘蓝虾仁木耳馅的做法
甘蓝虾仁木耳馅的做法如下：
准备食材
香菇和木耳洗净后焯水，然后切碎。
甘蓝切碎。
虾仁洗净备用。
鸡蛋打散备用。
老豆腐切碎。
高筋面粉和低筋面粉混合，加入适量的水和盐，和成面团，醒面备用。
制作馅料
将香菇、木耳、甘蓝、老豆腐和虾仁混合在一起。
加入盐、蚝油、白胡椒粉、香油和鸡蛋，拌匀。
将虾米、木耳、香菇和豆腐混合，下油入炒锅翻炒，然后倒入甘蓝馅儿中拌匀。
另外准备好虾仁和豆腐，加入黑胡椒和孜然拌匀，混入茴香、韭黄和鸡蛋馅儿里。
用过滤袋分别装好两种馅，先用手拧出大部分水，然后挂起来滤十几分钟，最后放进冷冻室15分钟。