芋头加糖做法

芋头加糖的做法有多种，下面提供几种常见的方法：

方法一：油炸芋头拌糖浆

处理芋头：

将芋头去皮切块，洗净后沥干水分，裹上一层薄薄的淀粉。

油炸芋头：

锅中倒入足量油，油温六成热时放入芋头块，炸至表面金黄且内部熟透，捞出沥油。

准备糖浆：

锅中倒入清水和白砂糖，小火熬煮至糖浆粘稠发黄。

加入葱花：

糖浆煮好后，倒入葱花，搅拌均匀。

翻炒芋头：

将炸好的芋头块倒入糖浆中，快速翻炒，使芋头均匀裹上糖浆，微反沙时出锅。

方法二：蒸煮芋头拌糖

处理芋头：

芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸至熟透，剥去外皮。

煮糖浆：

锅中加水、冰糖，小火煮至冰糖溶化。

拌糖：

将蒸好的芋头块放入糖浆中，拌匀，使芋头均匀裹上糖浆。

方法三：芋头炖糖水

处理芋头：

芋头去皮切块，放入锅中。

加水炖煮：

加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至芋头裂开。

加糖：

加入冰糖，继续煮至糖溶化，芋头变得又甜又糯。

方法四：芋头粘白糖

蒸芋头：

芋头洗净，大火蒸30分钟，至能轻松穿透。

粘糖：

蒸好的芋头剥去外皮，趁热撒上白糖，直接蘸食。

方法五：芋头炒糖

处理芋头：

芋头切块，蒸熟后剥皮。

炒糖：

锅中加油，油温八成热时下锅炸芋头，炸至变色后倒入白糖翻炒，炒匀后焖煮5分钟，出锅前撒葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。