猪肚炖汤小孩
党参山药猪肚汤
食材准备:
猪肚:适量
党参:适量
山药:适量
莲子:适量
白胡椒粒:适量
料酒:适量
姜片:适量
盐:适量
做法步骤:
清洗猪肚
猪肚加入适量面粉和少量食盐,反复揉搓清洗,正反面都洗干净,去除肥油和黄色的东西。
焯水去腥
锅中加水烧开,放入料酒和姜片,将猪肚放入锅中焯水去腥,捞出冲洗干净,沥水备用。
炒制猪肚
锅中放油,加入姜片爆香,倒入猪肚丝,反复翻炒至爆响,加入适量滚水煮开。
煲汤
将炒好的猪肚汤倒入锅中,加入党参、山药、莲子、白胡椒粒,大火煮开后转小火煲1小时,最后加入适量盐调味即可。
猪肚炖黄豆汤
食材准备:
猪肚:适量
黄豆:适量
料酒:适量
姜片:适量
葱:适量
盐:适量
做法步骤:
清洗猪肚
猪肚用盐和水淀粉手洗,并自来水清洗干净,切割成一小块,用开水汆烫至收拢,捞起来控干。
准备黄豆
黄豆提前浸泡,备用。
煮汤
将全部食物放进同一砂煲内,加入适量冷水,大火烧开后转文火煲煮,2小时后加入盐调味即可。
猪肚炖木瓜汤
食材准备:
猪肚:适量
木瓜:适量
料酒:适量
姜片:适量
冰糖:适量
做法步骤:
清洗猪肚
猪肚用盐和水淀粉手洗,并自来水清洗干净,切割成一小块,用开水汆烫至收拢,捞起来控干。
准备木瓜
木瓜去皮去籽,切成小块。
煮汤
将猪肚和木瓜一起放入锅中,加适量水,大火煮沸后转小火炖煮2小时左右,加入适量的冰糖,再炖煮半小时左右即可。
猪肚炖百合汤
食材准备:
猪肚:适量
百合:适量
料酒:适量
姜片:适量
冰糖:适量
做法步骤:
清洗猪肚
猪肚用盐和水淀粉手洗,并自来水清洗干净,切割成一小块,用开水汆烫至收拢,捞起来控干。
准备百合
百合泡发好,备用。
煮汤
将猪肚和百合一起放入锅中,加适量水,大火煮沸后转小火炖煮2小时左右,加入适量的冰糖,再炖煮半小时左右即可。
猪肚胡萝卜玉米汤
食材准备:
猪肚:适量
胡萝卜:适量
玉米:适量
枸杞:适量
大枣:适量
料酒:适量
姜片:适量
盐:适量
做法步骤:
清洗猪肚
猪肚用盐和水淀粉手洗,并自来水清洗干净,切割成一小块,用开水汆烫至收拢,捞起来控干。
准备胡萝卜和玉米
胡萝卜和玉米切块,备用。
煮汤
将所有食材放入同一砂煲内,加入适量冷水,大火烧开后转文火煲煮,2小时后加入盐调味即可。
这些汤品不仅美味,而且营养丰富,适合小孩食用。在制作时,注意将猪肚彻底清洗干净,去除异味,并根据孩子的口味和接受度适当调整配料比例。