西红柿豆腐草鱼汤怎么做
西红柿豆腐草鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作西红柿豆腐草鱼汤的步骤：
准备食材
草鱼一条，洗净后切成适当大小的块状或片状。
豆腐两块，切成块状。
西红柿两个，去皮后切成块状或瓣状。
葱、姜、蒜适量，用于爆香。
香菜少许，用于装饰。
盐、白胡椒粉、料酒、酱油、糖等调味品适量。
处理食材
草鱼用料酒、盐和白胡椒粉腌制5-8分钟，以去除腥味。
豆腐焯水，去除豆腥味。
西红柿用开水悼一下，去皮后切成块状或瓣状。
煎鱼
锅中放油烧热，将草鱼放入锅中煎至两面金黄，然后取出备用。