冬瓜和鸡爪做法

冬瓜炖鸡爪的做法

冬瓜炖鸡爪是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。冬瓜有利水消肿的功效，而鸡爪富含胶原蛋白，两者搭配不仅美味，还能起到美容养颜的效果。

食材准备

鸡爪 6个

冬瓜 适量

大料 1个

花椒 适量

油盐酱油 适量

做法步骤

准备食材

鸡爪用热水过一下去腥。

冬瓜去皮切块。

炒制鸡爪

热锅放油，放入花椒和大料炒香。

加入鸡爪翻炒至表面微黄。

调味炖煮

加入适量酱油、盐及热水。

放入冬瓜块，盖锅盖焖煮至冬瓜软烂。

出锅装盘

汤汁浓郁，冬瓜炖鸡爪即可出锅。

小贴士

鸡爪先过水可以更好地去除腥味。

焖煮过程中可根据个人口味调整盐的用量。