冬瓜香肠清蒸做法

冬瓜香肠清蒸的做法如下：

食材准备

冬瓜（已去籽去皮清洗）

香肠（已清洗）

姜丝（可选）

蒜瓣（可选）

盐、生抽、蚝油、鸡精（根据口味选择）

冬瓜处理

将冬瓜切成厚片，码在盘子里。

香肠处理

将香肠切成片，平铺在冬瓜片上，或者将香肠片塞入冬瓜中（适用于广味香肠）。

调味

在冬瓜上淋上适量的生抽、盐、鸡精（如果使用）。

可以加入姜丝和蒜瓣增加风味（根据个人口味选择）。

蒸制

将调味好的冬瓜和香肠放入蒸锅中，盖上锅盖。

大火蒸10-15分钟，具体时间根据冬瓜的厚薄和香肠的切片厚度调整。

出锅

蒸熟后取出，可以根据个人口味淋上香油提香。