面食调料汤汁调料
通用面食汤底调料
原料：鸡骨或猪骨、洋葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、食盐、鸡精、胡椒粉。
制作步骤：将鸡骨或猪骨清洗干净，放入锅中，加入足量清水，放入洋葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮等调料，煮沸后转小火慢炖，直至汤汁浓郁。
武汉热干面酱汁
原料：葱花、榨菜末、酸豆角末、生抽、老抽、蒜水、麻酱、芝麻、糖、胡椒粉、辣椒面。
制作步骤：将上述原料混合，搅拌均匀，使麻酱与其他调料充分融合。
麻辣拌调料
原料：蒜末、葱花、小米辣圈、辣椒面、芝麻、生抽、蚝油、香醋、麻酱、盐、糖。
制作步骤：将所有调料充分搅匀，可以用来拌各种蔬菜、煮好的面条或水饺。
清汤面调料
原料：生抽、老抽、猪油、胡椒粉、盐、辣椒油（可选）。
制作步骤：将上述原料混合，搅拌均匀，冲入适量开水，制成调味汁。