制作菠菜虾粮的方法

制作菠菜虾粮的方法如下：

材料准备

菠菜：200克

虾仁：100克

大米：100克

胡萝卜：50克

鸡蛋：2个

淀粉：适量

料酒、盐、胡椒粉、鸡精：适量

香油：适量

制作步骤

菠菜处理：

将菠菜洗净，用开水烫一下后捞出，用冷水激一下，控干水分后切成0.5cm宽的小块。

虾仁处理：

将虾仁挑出虾线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成小块，加料酒和胡椒粉腌制10分钟。

大米煮粥：

将大米洗净，浸泡3-4个小时，然后加入足够的水，大火煮开后转小火煮30分钟。

炒制：

将胡萝卜去皮切成0.5cm的丁，与虾仁一起放入粥中，中火煮2-3分钟。

加入菠菜：

将切好的菠菜块加入粥中，搅拌均匀，煮1分钟。

调味：

出锅前滴一点香油，根据个人口味调整盐、鸡精等调料的用量。