带胡萝卜皮的胡萝卜餐包

带胡萝卜皮的胡萝卜餐包是一种美味又营养的烘焙食品,其独特的口感和丰富的营养价值使其成为许多人的最爱。以下是制作带胡萝卜皮的胡萝卜餐包的详细步骤和所需材料:

食材准备

胡萝卜:1根

高筋面粉:200克

低筋面粉:40克(可选)

:100毫升

鸡蛋液:25克

白糖:20克

:1.5克

干酵母:4克

黄油:20克

奶粉:10克(可选)

制作步骤

胡萝卜处理

胡萝卜洗净后,刮去外皮,切成小块。

将胡萝卜块放入搅拌机中,加入100毫升水,搅拌成胡萝卜蓉备用。

面团制作

将面粉、胡萝卜蓉、鸡蛋液、白糖、盐、干酵母和水混合,搅拌均匀。

将混合物放入面包机中,揉成光滑的面团。如果手工揉面,需要揉至扩展阶段。

加入黄油,继续揉面至完全吸收。

第一次发酵