螃蟹多大算打螃蟹

关于螃蟹的大小，有几种不同的标准可以参考：

一般来说，4两以上的螃蟹可以被认为是比较大的。

阳澄湖大闸蟹的雄蟹如果是3.5至4两，则非常好吃，而雌蟹大约是3两。

在收购螃蟹时，有一种规格称为“50规格”，其规格范围是3.5至3.9两，平均3.7两。这是规格计重方法中的最高打法，所有蟹都是大于等于3.5两的。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般而言：4两以上的螃蟹可以被认为是比较大的。

特定品种（如阳澄湖大闸蟹）：雄蟹3.5至4两，雌蟹约3两，这些尺寸的螃蟹在品质上通常被认为是非常好的。

收购标准：在收购螃蟹时，3.5两以上的螃蟹被视为最高等级，即“50规格”的螃蟹。

因此，具体到“打螃蟹”的大小，可以认为4两以上的螃蟹在一般标准下算是比较大的，而在阳澄湖大闸蟹的特定标准下，3.5至4两的雄蟹和3两的雌蟹都可以被认为是高品质的螃蟹。