蒜苔炒肉土豆面条
蒜苔炒肉土豆面条是一道结合了蒜苔、瘦肉、土豆和面条的美味中式菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
瘦肉 100g
土豆 50g
蒜薹 350g
面条 400g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
生抽、老抽（可选） 适量
蚝油（可选） 适量
鸡精（可选） 适量
十三香、豆瓣酱（可选） 适量
制作步骤
土豆处理
土豆去皮，切成条状。
可以选择用水泡去表面淀粉，防止氧化变黑。
蒜薹处理
蒜薹洗净，切成约5厘米长的段。
可以选择焯水后放凉水中泡着，保持碧绿。
瘦肉处理
瘦肉切成薄片，用酱油腌制10分钟。