鱼清蒸后的汤能喝吗

清蒸后的鱼汤 是可以喝的，但有一些注意事项需要考虑：

味道和营养价值：

清蒸鱼汤通常味道较为鲜美，且富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，具有补充营养、提高免疫力、补钙等功效。

去腥处理：

清蒸鱼汤可能会有一些腥味，建议在蒸鱼前在鱼身下放两根筷子，这样可以让鱼受热均匀，同时减少鱼肉与汤的接触，从而减轻腥味。

避免亚硝酸盐：

有观点认为，蒸锅水（即蒸鱼后剩下的水）由于反复蒸煮，亚硝酸盐浓度较高，长期饮用可能引起亚硝酸盐中毒。因此，建议避免饮用这种水。

个人喜好：

虽然清蒸鱼汤有诸多好处，但并非所有人都适合饮用。如果个人不喜欢鱼汤的味道或担心健康问题，可以选择不喝。

综上所述，清蒸后的鱼汤在注意去腥和避免亚硝酸盐的情况下，是可以喝的。如果担心腥味，可以采取一些去腥措施，如提前放筷子。同时，根据个人喜好和健康状况来决定是否饮用。