高压锅蒸米饭不结锅底

使用高压锅蒸米饭时，可以采取以下几种方法来防止粘锅：

在放水的时候加入两滴油或者醋，这样煮出来的米饭不仅松软、味香，而且色泽鲜亮，不粘锅。

米饭做熟后，让锅内的蒸汽慢慢自然放出，然后再拿掉限压阀，打开锅盖。这样处理后的米饭不会粘锅。

如果急着要吃饭，可以不等蒸汽自然放完，而是立即拔掉限压阀，让蒸汽一下子全喷出来，然后立即打开锅盖。这样虽然会有一层米饭粘在锅底，但很容易铲掉。

在盛第一次饭后，将锅盖再盖严，不加限压阀，待到第二次盛饭时再打开锅盖。这样处理可以避免粘锅。

米饭做熟后，马上将压力锅坐在事先准备好的凉水盆里，两三秒钟端出。这种方法也可以有效防止粘锅。

综合以上方法，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法来防止高压锅蒸米饭时粘锅。