番茄金针菇胡萝卜土豆

西红柿金针菇胡萝卜是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括西红柿、金针菇和胡萝卜。下面是这道菜的制作步骤和一些相关信息：

制作步骤

准备食材

胡萝卜洗净切丝。

金针菇修整好，切成适当长度。

西红柿洗净切块或片，根据个人口味可以选择去皮。

葱切段，蒜切末或丁。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱白部分爆香。

加入胡萝卜丝和金针菇翻炒，保持大火，使蔬菜迅速熟透，避免出水。

加入西红柿块或片，继续翻炒至西红柿变软，炒出汤汁。

根据个人口味加入盐、糖、生抽、蚝油、五香粉等调味料，翻炒均匀，让食材均匀裹上调味料。

最后加入葱段或葱花，翻炒至葱段变软散发香气。

出锅前可以加入鸡精提鲜。

小贴士

去皮技巧：西红柿可以用热水烫一下或者划一个十字架放入开水烫一下，这样皮很容易去掉。

调味建议：可以根据个人口味调整调味料的种类和用量，喜欢酸甜口味的可以多加糖，喜欢咸鲜口味的可以多加盐和其他调味料。

营养信息

金针菇：含有丰富的氨基酸、糖蛋白和膳食纤维，有助于提高免疫力、预防和抵抗疾病，同时可以降低胆固醇，预防三高疾病。

西红柿：生津止渴，含有丰富的维生素C和番茄红素，有助于抗氧化和预防心血管疾病。

胡萝卜：富含β-胡萝卜素，有助于改善视力和皮肤健康。

这道西红柿金针菇胡萝卜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭日常制作的健康菜肴。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的菜肴。