包头菜胡萝卜木耳

包头菜、胡萝卜和木耳是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

包菜胡萝卜炒木耳

用料：包菜0.5个，木耳1把，胡萝卜1根，姜3片，豆豉1勺，生抽1勺，素耗油1勺，大料1个，花椒8粒，盐1克。

做法：

1. 木耳泡发，包菜手撕成小朵，胡萝卜切片，姜片切丝。

2. 热锅冷油，放入豆豉、花椒、大料、姜丝，再将包菜和胡萝卜倒入锅中翻炒一分钟。

3. 加入生抽、素耗油继续翻炒一分钟，将泡发洗净的木耳撒入锅中。

4. 倒入小半碗水，盖上锅盖小火焖一分钟，出锅前撒入盐即可。

黑木耳胡萝卜炒包菜

用料：黑木耳10~15朵，胡萝卜半根，包菜半颗，橄榄油适量，盐少许。

做法：

1. 黑木耳提前泡发。

2. 包菜手撕加盐水浸泡20分钟。

3. 胡萝卜切片再切成条。

4. 热锅加橄榄油，胡萝卜、包菜、黑木耳一起倒入煸炒1~2分钟，加盐调味。